“是的，卡西·奎恩。我义诊时的好搭档。”林恩说。
道森看着卡西，思索着：
“奎恩，爱尔兰姓。但你长得除了头发，都不太像爱尔兰人。”
“我爸那边是爱尔兰血统，我妈是意大利裔。”
“我是在布朗克斯长大的。”
“布朗克斯，哪个区？”
“莫特黑文。”
“弗里曼街那一片？”
卡西怔了一下：“往东两个街区。”
“好地方，弗里曼街街口那家波多黎各人开的杂货店还在吗？以前卖最好的牛油果。”
“还在，老板换了儿子接手，牛油果都涨价了。”
道森笑起来，拍了拍卡西的肩膀。
“能从那里走出来的孩子，都有真本事。”
他转身往厨房走。
“别站着了，随便坐。酒有红的有白的，不喝酒冰箱里有气泡水和柠檬水，自己拿就行，别太客气。”他回到烤箱前，拉开箱门。
一股浓郁的烟熏气味涌出来，裹着波旁威士忌的焦甜和辣椒粉的微辛。
烤箱里是一整条圣路易斯式猪肋排，外皮焦红发亮，表面裹着一层深琥珀色的酱汁，热气里微微冒泡。道森拿起一把矽胶刷，蘸了碗里的酱汁，一刷一刷地往肋排上涂。
“这是您亲手做的？”卡西站在厨房门口。
“我十六岁就在这口烤箱前面站着了。”
道森头也不抬。
“这烤箱是我妈留下来的，搬了三次家都带着。八七年我去乔治城读法学院，她一个人在布朗克斯，每个礼拜天做一锅炖菜，分成七份，自己吃一份，剩下六份送给街坊。”