宁絮担心的问题在宁柳这里压根就不成缘由,“现在的首要任务是开门,告诉别人这早点摊还要继续做下去的,至于其他再说。”
被她这么一点,宁絮也不再废话。
卷了衣袖,拿过父母常用的深蓝布围裙套在身上就开始洗手和面。
配方她早就烂熟于心,因此上手速度很快。
不一会儿,刚刚还湿答答的面粉就在她手里逐渐变成了有韧劲的面团,中间还加了些白糖和猪油。
一边揉面,一边排气。
那面团在她手里听话的跟儿子似的,很快就在案板上分成了一个个大小等分的面剂子。
做馒头不需要什么技巧,惟熟练而已。
每个面剂子都向内对折收拢,再在案板上滚圆,就放到旁边醒发去。
这过程里,宁柳也没闲着。
半个月没开火动工,所有的东西都得清洗一遍。
顺便把煤炉子点着。
这在末世属于最最简单的技能,因此她不费吹灰之力就让那煤炉子着了起来。
架锅放水,上蒸屉。
一个炉子烧得旺些,是用来快速蒸熟馒头的。
一个炉子烧得平稳些,是用来保温馒头的。
两姐妹分工明确,很快“春娥早点”门口就冒起了热气,陆陆续续的也能看到街面上有了行人。
门前的路灯依旧昏黄的燃着,配合上那蒸屉冉冉的热气。
一下子那股精气神就回来了。
早上六点十三分,就有熟客走了过来,看见两姐妹时一点也不拘谨的笑着说了句。
“喔唷,总算是开门咧,我还以为你们是不是要搬走呢,歇业这么久……”