把动物的骨头、皮毛废料扔进密封罐子里高温加热，收集出来的气体溶于水，便是氨水。
“机器呢，试过了吗？”朱橚问道。
玄真指了指身后那个巨大的、由铜管和铁罐组成的怪家伙：
“试过了，神了，真是神了，只要在那边烧火，这边就能结冰。贫道炼了一辈子丹，从未见过如此阴阳颠倒、水火既济的奇景。”
众人围拢过去。
只见那台机器极其粗犷。
一边是个烈火熊熊的炉灶，正在加热一个密封的大铁罐（发生器）。
另一边则是一个浸泡在水槽里的铜盘管（蒸发器）。
随着炉火的加热，那铜管表面竟然肉眼可见地结出了一层白霜，紧接着，水槽里的水开始慢慢凝固，发出了“咔咔”的结冰声。
“殿下，这……这也太神了吧？”
云奇瞪大了眼睛：“这大热天的，烧着火反而能造出冰来，这不得把那些卖冰的铺子给吓死？”
朱橚看着那一块块晶莹剔透的冰砖成型，嘴角勾起一抹得意的笑。
这便是1858年法兰西人“费迪南·卡雷”搞出来的吸收式制冷机。
原理正是那位天才科学家法拉第，于1823年，发现在弯曲玻璃管中的氨和氯化银的冷却特性。
最初使用的是硫酸，后来换成了效果更好的氨水。
古人用冰，就是成本低廉的天然窖冰，后世所谓的硝石制冰，不过是后世网络上的一个曼德拉效应罢了。
曼德拉效应是指集体记忆与史实不符。
也就是说没有任何历史文献资料、考古证据能够证明古人制冰是利用硝石，只是现代互联网集体误传的一个虚假记忆。
没有蒸汽机动力压缩以前，人类第一次真正能大规模、低成本制冰的，还得是这看似反直觉的火中取冰。
原理说破了不值钱：
把这臭烘烘的氨水加热，氨气跑出来，被压到那边的冷凝器里变成液氨。