光是煎的过程飘出来的香味，就让宋西瑾扒着厨房门框问了好几次。
“陆虞，可以吃了吗？”
牛肝菌他没处理过，村里人给的处理方法他只知道理论。
要切薄片，要加蒜炒够时间，锅要够热，油要够多。
陆虞没把握，就把这个任务交给了小马。
小马之前跟村里一个阿婆学过，知道怎么处理见手青。
小马拍着胸脯说没问题，他在村里跟阿婆学过好几次了，炒出来比饭店的还好吃。
小马在旁边的灶台上忙活开了。
他把牛肝菌切成均匀的薄片，又拍了好几个蒜瓣，按照当地人教的法子。
热锅冷油，油要多，火要猛，蒜瓣先爆香，菌片倒进去大火快炒，锅铲不停地翻，炒到每一片都微微焦黄，边缘卷起。
最后撒了把干辣椒段和花椒粒，又淋了一点点生抽提鲜。
炒出来的牛肝菌香气霸道，蒜香和菌香混在一起，勾得人直咽口水。
鸡汤炖得差不多了，汤色已经变成了诱人的金黄色，鸡油浮在表面闪着光。
陆虞把处理好的青头菌和米汤菌一起倒进瓦罐里，又炖了十来分钟。
青头菌下了锅之后，那层诡异的青绿色果然消失了，变成了温润的浅灰褐色。
很快，锅里就飘出让人走不动道的浓郁香味。
鸡肉的醇香，青头菌的清香，米汤菌的鲜甜混在一起。
饭一做好，宋西瑾就迫不及待地坐在桌子旁边等着。
他早饭没吃几口，又被这香味勾着，这会儿已经饿了。
陆虞把小马也叫过来跟他们一起吃。
三个人围着一张不大的木桌，桌上摆得满满当当。