第24章浓油赤酱红烧鱼

作者:素墨散云 加入书签推荐本书

而秀禾带着李真真去看了李有田的房子和名下的几亩地。那屋子破败得厉害,一股血和药的味道,别人也嫌晦气,还是秀禾吆喝了邻里几个婶子,给了点几文钱,帮忙一起打扫了一遍。

忙活了一天,到了下午刚到家休息一下,李真云还没进家门,先闻其声。

“娘!姐!你看我弄了啥?”

李真云一阵风似的冲了进来,手里还拎了两条鱼,鱼尾巴还在甩,很是鲜活。而李真云浑身上下都是泥,衣服一缕一缕的还滴着泥水。

秀禾健步如飞地冲了过去,一把揪住他的耳朵:“都成泥猴了!”

“娘!娘!先别扯我,你看这两条大鱼呢,可以给姐姐和二哥加餐!”

秀禾看到他拎的那两条鱼,也打也不是骂也不是:“一早上跟个皮猴似的就上山摘菌子了,摘了一天,这下午又去泥里打滚,这一天天,一身衣服都不够你造的。”

李真云笑得嘿嘿嘿,脸皮厚得对于这点打骂完全不放在心上。

秀禾接过鱼,一拎沉甸甸的,也没有再扫孩子的兴,皱着眉头喊道:“快自己去洗洗身上,换一身干净衣服。你衣服你自己洗啦!”

“娘,有鱼吃我还怕这个,自己洗就自己洗。娘,今天就要吃哈!”

李真真伸头看娘手里拎着的两条大鱼,鳞片很亮,新鲜得很:“娘,今天咱红烧。”

秀禾看着自家女儿那纤细滑嫩的双手,有些好奇道:“你会做饭?”

“娘,杀鱼我不敢,但做饭我是会的。家里多了那么多调料,我见娘你还不太会用,我来教你做红烧。”

秀禾一听自家姑娘比昨天有精神,还这么积极,连忙应声道:“哎,行,娘教你杀鱼,你教娘怎么做红烧鱼。”

李真真以为杀鱼简单,一旁学了半天,没想到那鱼也太过鲜活了,就算她娘把鱼都杀死了,那鱼尾巴还不停地扑腾,吓得她拿着刀在灶房里吱哇乱叫,最后还是她娘手把手教她把鱼收拾干净了。

李真真见鱼真是不动了,在鱼身上画了几道口子,抹了一层细盐,用薄盐腌着。

秀禾看她那架势,倒是真像个做过饭的:“闺女别被烫了。”

李真真将锅烧热,倒油。

油是那金亮的菜籽油,油顺着锅边滑了进去,滋啦地冒起了油花。鱼皮在锅底收紧,煎成了焦黄色,香味一下子就飘了出来。然后她将鱼熟练地推到一边,用锅里的底油爆香姜片、蒜片和干辣椒,香味一下炸开了,飘得满院都是。

李真云刚好换了新衣服,趴在灶房门口,吸着鼻子:“这香味我在县里酒楼都没闻到过。”

李真真把酱油顺着锅边淋去,酱香被热油激发出来,再撒了一勺白糖提鲜,往锅里放了半碗水,小火慢炖,鲜香味让李真云不住地咽口水。

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