第二百三十章 黑茶

作者:坐酌泠泠水 加入书签推荐本书

看到这跟板砖一样的茶,齐霁欲言又止。

叶雅茗是何等通透之人,一看就知道他在诧异于这茶的形状之时,还纠结什么。

她笑道:“朝廷刚废团兴散,我又拿出此茶,定然会让人多想,对吧?所以我没做成茶饼,而是做成了茶砖。”

她打开包装纸,露出里面黝黑发亮的茶,再用特意让人打造的茶针,轻轻撬开茶砖取茶,投在她面前的盖碗里。

“初阳见过大晋送到大金,给大金人喝的边销茶吗?”她问道。

齐霁摇摇头,疑惑道:“不应该跟咱们喝的茶一样吗?”

“那你觉得以咱们的茶叶,比如以前的散茶,现在的龙井,运到大金会如何?”

齐霁还真没想过这个问题。

叶雅茗这么一问,他就愣住了。

去年秋天他跟叶雅茗去闽州,自然也带了茶叶在路上饮用,同时也是为了去闽州后还能有茶喝而备了一些茶。

自打喝了龙井后,他就再也喝不惯其他的茶叶了,总感觉苦涩味重,香味也不足。

可他带去的龙井,因在路上被雨淋了,发霉变质,最后直接扔了。他心疼得当晚辗转了好半晌才睡着。

好在到了闽州,叶雅茗制出的铁观音安抚了他受伤的心。

他的目光落到了面前的茶砖上。

“你的意思是,这些茶做成这个样子,是方便携带?”

叶雅茗给了他一个赞赏的眼神:“正是如此。”

她进来时便吩咐赞儿烧水,这时赞儿敲门,将沸水提了起来。叶雅茗拿着壶子朝盖碗中注入沸水,盖上盖后留一条缝隙,将里面的水快速从缝隙中倒到了水方里。

见叶雅茗直接把泡茶的水倒了,不光齐霁,便是叶崇明都纳闷了。

还是齐霁快人快语,问道:“你为何把泡茶的水倒出去?”这不是暴殄天物吗?

“这是洗茶,也起到润茶的作用。”叶雅茗道。

“制黑茶的原料一般都是老叶老梗,十分经泡,洗上一两遍不会影响茶汤的滋味,反而在这洗茶过程中让茶叶得到浸润,茶汤出得更好。”

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