两人开始对公鹿处理。
这时候的鹿茸并不大，好在是二杠鹿茸，可见这头公鹿平时的伙食有多好，不然五月底是长不出来这么好的鹿茸。
因为3~5月份是公鹿脱角的时间段。
科普一下：鹿茸只有公鹿才有。
进化过程是从鹿茸开始，慢慢骨化变硬，成为打架武器，然后鹿角每年会脱落一次，如此循环。
“阿曹，虽然破膛也可以剥皮，但不放膛也可以先剥皮。”红莲一边传授经验，一边操作。
很快，一张完整的大鹿皮便剥好了。
这大鹿皮能卖不少钱。
接下来是开膛。
要说梅花鹿哪个部位最好吃，那得是里脊肉、腿肉和肋排这三个部位。
梅花鹿里脊，肉质细嫩，脂肪低，口感鲜嫩且弹口。
梅花鹿腿肉，肉质紧实有弹性。
梅花鹿肋排，肥瘦相间，红烧或炖煮一流。
还有其他部位，比如鹿排、鹿腱子肉等也具有独特风味。
对比其他动物，梅花鹿的肉比较好吃。
“这个我要。”何耐曹把鹿鞭割了出来。
听说这玩意可以直接生吃，这样营养价值最佳，吃过后的效果也最好。
他看了看红莲姐。
呃~~！
何耐曹拒绝生吃，这玩意看起来就怪恶心的。
还是回去洗干净拿药材炖吧！