这期间，孙冬娘一边不放弃水培蔬菜，一边也在山庄做冬储准备。
她进边关城的时间晚，今年的冬储没备上。
城里已经买不到蔬菜了，孙冬娘只能从山庄想办法。
简星夏已经好久没有听到“冬储”这个词儿了，她出生的时候，“菜篮子”工程已经遍布大江南北。
哪怕是北方，大冬天也能够买到新鲜的蔬菜和水果。
简星夏还真没什么经验。
但大家伙有啊！
来山庄的，哪个不是苦哈哈，哪个不是经历过冬天没菜吃，甚至连米粮都没有的痛苦？
大家都有自己的办法。
胖婶说：“要不我给你泡萝卜皮？还有黄瓜条？腌些雪里蕻？这东西放几个月都没问题。”
但孙冬娘很犹豫：“可这些，也不像是我能拿出来的东西。”
她是逃荒逃到边关城的，身上能带多少东西？
布料和缝衣针还好说，带几罐子咸菜、泡菜，怎么说都说不过去啊。
最后大家一商量，还是晒菜干吧！
只有菜干，才能达到重量轻、体积小，不显眼的要求。
这菜还不能是好的蔬菜，而是要选萝卜皮、土豆皮、红薯皮这些边角料，本身就不值钱，孙冬娘自己晒的话，那就更便宜了。
晒干带回去方便，要吃的时候，拿水一泡就行。
于是孙冬娘就勤勤恳恳晒起了菜干。
……
孙冬娘在山上晒菜干，山下的陆安村也在晒菜干。
陆安村倒是没有“冬储”的需求，不过村里老人家多，习惯了过“老式”的日子。