赵长宇和丁晓倩同时伸筷子尝了尝，丁晓倩吃完眼睛一亮，点点头说道：“味道不错！”
赵长宇也微微点了点头，“还不错！”
“有什么需要改进的地方吗？“杨主厨虚心地问道。
“你这牛肉用的是a5和牛吧？”赵长宇夹起一块牛肉粒问道。
“对！最顶级的和牛肉！”
“你下次换成普通的黄牛肉试试！”赵长宇建议道，“和牛肉虽然更加柔嫩，汁水更足，但是这也限制了它跟麻婆豆腐本身味道的融合。换成黄牛肉，或许跟这道菜更加搭配！”
杨主厨仔细思考了一下，眼睛猛地一亮，“您说的对！我确实不应该为了追求奢华，而用最顶级的食材，应该用最合适的那种！”
赵长宇笑了笑，把牛肉粒送进嘴里。虽然他提出了换成别的牛肉，但是a5和牛，他也没怎么吃过。
吃完牛肉，赵长宇又夹起一粒花椒，说道：“花椒也差了一点！为什么不用汉源清溪的贡椒？”
“这就是贡椒呀！”杨主厨身后的徒弟开口说道。
赵长宇摇了摇头，“虽然味道很像，也带着一点橘香，但是香气辛辣霸道，麻味也更加强劲，不如贡椒醇厚。”
“啊？莫非我们买错了？不应该呀！”那个徒弟瞪大了眼睛。
杨主厨瞪了这人一眼，“我回去就换掉！还有其他不足吗？”
“其他倒是都挺不错，这道菜创新得也挺好！”赵长宇肯定道。
这时杨主厨也露出了笑脸。
“第三道菜，二荆条泡椒澳洲龙虾！”服务员把第三道菜转到赵长宇和丁晓倩面前。
赵长宇给丁晓倩夹了一筷子虾肉，随后自己夹了一口尝了尝。
丁晓倩吃下去后笑着说道：“酸香甜辣，很好吃！”
赵长宇也点了点头，“不错！龙虾很新鲜，二荆条泡椒选的也很好！吃起来爽脆，弹牙，口感层次分明，这道菜做得很好！”
“那有什么不足吗？”杨主厨问道。
“这个菜并不复杂，做起来也没什么难度，唯一一点就是火候的掌握！龙虾肉一旦加热过久，就会变老，失去弹牙的口感！所以必须猛火快炒。你这点做的不错，但是有些太快太猛了！如果火力稍小一些，时间长一丢丢，泡椒的味道会更加浓郁。”赵长宇想了一下说道。