第一千九百九十二章 这种酒叫做羊羔酒

作者:二八大杠 加入书签推荐本书

贾德旺狠狠骂了一句之后,突然又想起好笑的事,脸上不禁露出了笑意。

而这次没等陈江海说什么,林婉秋就不由得好奇问道:“江海,酿酒还用羊肉啊?

这我还是第一次听说。”

林婉秋虽然不是什么专业的爱酒人士,平时也喝的少,但在她的印象中,从来没有听说过酿酒还用羊肉的。

现在既然遇到了,自然想要问个明白。

贾德旺看着林婉秋像看子侄辈一样,开口道:“江海真是有福气,能娶到你这么漂亮的老婆。”

此话一出,林婉秋顿时脸颊绯红。

只听贾德旺继续说道:“你没听说过用羊肉酿酒很正常,因为这一门手艺会的人已经不多了。

这种酒叫做羊羔酒。”

“《酒史》记载羊羔酒出汾州孝义县,我爷爷曾在那边做过十来年的工,学得了这门手艺,一直传到我的手里。”

“它和杏花村的酒可算是同宗,都出自汾州。

甚至连李时珍那个本草纲目中都有记载。”

“宣和成殿真方,用米一旦,如常浸浆。

嫩肥羊肉七斤,曲十四两,杏仁一斤,同煮烂,连汁拌米。

入木香一两同酿,羊肉五斤煮烂酒浸一宿,入消梨十个,同捣取汁和曲米酿酒饮之。”

“只不过因为这酒酿造的时候要用到羊羔肉,成本太高,再加上其他各种原因吧,名声不显,始终没能够传播开,现在学这个的人就更少了。”

“不用说别人,就是我的子孙辈,都不愿意学,觉得杀羔羊太残忍了,慢慢的这门手艺怕是要断绝。”

陈江海也是第一次听到这种酒的真正来历。

同时他回忆起后来他确实再也没有喝到过这种羊羔酒,市场上偶尔有,不过都不是这个味,根本就不正宗。

贾爷一过世,他的子孙确实没有学得这门手艺,这个酒就彻底绝迹了。

猛然,他的眼睛一下子就瞪大了,想到这里他就绕不过一个话题,贾爷的死。

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