虽然没带东西，单耀武还是打算帮忙干活。
没一会儿石樟就带着酒来了，狗蛋还拿了一些野菜。
「前两天下雨，我上山的时候摘的，太多了拿一些过来吃。」
「那什么，我来搭把手，早点弄完吃饭。」
单耀文让林念去休息，自己来掌勺。
「你行吗？」狗蛋怀疑地看着单耀文，「别糟蹋了一锅好鱼。」
「去去去，让你今天看看我的手艺。」
单耀文做菜还是被狗蛋逼出来的，上辈子一个人，单耀文都是自己做的，而且狗蛋隔三岔五来找他，一来就吐槽他做的菜不是咸了就是油少了，那之后单耀文的厨艺可以说是突飞猛进。
刚抓回来的杂鱼在盆里还活蹦乱跳的，大的刮鳞去腮，小的直接不用管。
「那什么，我来把野菜焯水吧。」狗蛋看单耀文做的像模像样就不管了，自己去处理野菜。
石樟一看都在忙活，就自己一个闲人，于是就去帮忙劈柴挑水。
处理完杂鱼，单耀文这边就开始做了，锅里倒入一大勺自家熬的荤油，这油还是去年用打的野猪板油熬的。
比起葵花子油，还是荤油吃的香。
待油温烧得冒起青烟，先下葱姜蒜和红干椒爆香，紧接着把沥乾水分的杂鱼一股脑滑进锅里。
「刺啦」一声，浓郁的鲜香瞬间随着热气升腾起来。
「可以啊，这味道。」狗蛋洗完菜，闻到锅里出来的香味儿使劲吸了几口。
等一面煎得差不多后，单耀文手持锅铲，小心翼翼地将鱼翻面，只可惜这种灶台大锅没法颠勺，不然他非要露一手，等杂鱼两面煎至金黄微焦，随后沿着锅边淋入一圈滚烫的开水。
盖上木锅盖，用大火猛炖就行。
「你啥时候会做菜的？」
林念惊奇地看着他，结婚这么久，她还没看到单耀文做菜，平常他最多帮忙烧火煮饭。
「一直都会好吧。」单耀文得意一笑。