秦舒云瞪着一双清亮的眸子,满脸震惊又崇拜地望着秦朗。
旁人要么读书考功名,要么种地讨生计,唯独她家爹爹,读书能科举连中,种地能改良粮种,经商能盘活产业,制冰、做香肠样样精通,如今竟连闻所未闻的“奶茶”都有独门法子。
她心里只剩一个念头:她的爹爹简直无所不能!
秦舒云连忙凑上前,小手轻轻挽着秦朗的胳膊,一统恭维:
“爹爹也太厉害了!旁人穷尽一生都摸不透一门营生,爹爹随手一想就是绝世商机!有您在,我们姐妹做生意,真是少走十年弯路!
爹,您快把方子告诉女儿吧。”
好话谁不爱听,尤其是来自自家闺女的追捧。
秦朗也很骄傲,这机灵嘴甜、眼光独到,还肯踏实做事,聪慧通透的居然是他的闺女。
“你这丫头,越发会说好听的了。”
秦朗笑着摇了摇头,也不再卖关子,吩咐一旁伺候的丫鬟取来纸笔。
书桌铺展,墨汁研开,他提笔落字,行云流水。
先是写下经典原味奶茶完整秘方,茶叶配比、焖泡时辰、牛乳蒸煮步骤、麦芽糖用量,连避坑的禁忌都一一备注得清清楚楚。
“红茶必须焖足三炷香,不可大火久煮,煮苦则全盘作废。
牛乳务必隔水蒸熟去腥,茶汤放凉至温再兑,奶香茶香才能相融;甜度适中,太甜容易腻。”
秦朗一边写,一边细细叮嘱,这些都是他上辈子时常刷短视频学的。
写完奶茶方子,他笔尖不停,又接连写下四款古法鲜果茶配方。
分别是桂花雪梨茶、玫瑰蜜桃茶、青梅酸杏茶、冰糖柠香茶。
皆是取材寻常鲜果、花瓣,做法简单、风味清雅,四季适配,不挑时节,成本低廉却口感绝佳,完全贴合府城百姓的消费水平。
“奶茶主打常年爆款,稳住流水;果茶主打季节限定,换着花样留住客人,让人次次来都有新意。”
一张宣纸,密密麻麻写满方子与诀窍,条理分明,无一疏漏。
秦舒云双手小心翼翼接过配方,如获至宝,就这几样,哪一样都能作为传家宝。