苏禾将热芡倒进剩余的干粉堆里，招呼几个王家小子过来。
“来，两个人揉面，两个人添温水，沿着盆边慢慢加，别一次倒太多。”
她亲自上手示范，把滚烫的热芡与干粉混合，分次加入温水，双手反复揉按挤压。
几个王家表兄弟也上手帮忙，围着大木盆踩的踩、揉的揉，场面十分热闹。
王桂香站在一旁看着，忍不住咂嘴，“这可得费不少力气...”
大约揉了一刻钟的功夫，那粉团渐渐变得光滑柔韧，不粘手也不开裂，轻轻一拉还能拉出细长的丝来。
“成了！”
苏禾直起身，甩了甩有些发酸的胳膊。
“这粉团得揉到这个程度才行，漏粉的时候才顺当。
接下来是漏粉下锅。
灶台早已架好，一口大铁锅里添满了清水，底下的柴火烧得旺旺的，水面微微冒泡，却不大滚。
“火不能太大，粉条一下去就被冲散了。”
苏禾指着锅解说，又让人拿过一个木漏瓢。
这瓢底上密密麻麻的凿着细圆孔，正是漏粉条用的器具。
她把揉好的粉团填进漏瓢里，递给旁边的王满金。
他稳稳地端住瓢，悬在锅上方，另一个人则手持木槌，有节奏的轻敲瓢沿。
“咚咚咚~”
木槌落下，粉团受挤压受力，顺着底部的细孔垂成细细的条状，直直落入热水中。
粉条入水即透，迅速变白浮起，通体透亮。
“浮起来了！浮起来了！”
几个孩子兴奋的拍着手，围着灶台直蹦跶。