因此,苏禾将羊肉汤锅定为头牌主菜,搭配了各类羊杂、新鲜蔬菜拼盘。
当然还少不了灵魂蘸料!
在这样的寒冬腊月里,能在滚烫的羊汤里涮上一口脆嫩的豌豆尖,那简直是人生美味啊!
羊肉新嫩,各类青菜解腻爽口,边煮边吃,足以驱散一身寒气。
除此之外,她还给每桌搭配了几道硬菜热炒。
外皮焦香的烤全兔、香辣入味的水煮肉片、软糯脱骨的红烧猪蹄、酸甜适口的糖醋排骨。
还另有三道家常小炒:蒜苗炒腊肉、清炒豆芽、虎皮青椒。
如此荤素搭配、丰俭有度。
甚至,她还安排了一道餐后甜品:清爽解腻的糖拌番茄,刚好中和满桌的荤腥,解腻又促消化。
当然,这般喜庆的日子,自然不能少了酒水,大老爷们就喝她提前调和稀释过的药酒,温和滋补、暖身健体。
而女眷,则为她们安排了清甜醇厚的果子酒,酸甜适口、不易醉人。
至于孩子们?
有暖和的羊肉汤便足够了!
苏禾刚将所有分工、菜品安排交代完毕,院外便传来马车轱辘碾地的声响。
萧骏的马车及时赶到了!
他与满仓合力扛着满满几筐食材物资,在江虎的指引下,快步搬进了后厨。
而筐中肉类、调料摆放得满满当当的,很是丰富。
“嫂子,你要的肉和各类调料,全都置办齐全了。”
萧骏一边说着,一边抬手用袖口擦了擦额头的薄汗。
在这般苦寒天气,他竟奔波出了一头热汗,足见这半日来回奔走、采买搬运,他有多辛苦匆忙了。
“辛苦你们俩了。”