他伸手从底下拿出一颗鸡蛋，又从台子上拿出一个空碗。
鸡蛋打入空碗中后，鸡蛋壳扔进装鸡蛋的篮筐里。
随后他打开藏在架子里的搪瓷罐，用勺子舀了满满一勺香菇丶葱花丶肉沫混合的配料，倒进碗里，再用筷子把它们和鸡蛋搅拌均匀。
给平底方锅刷薄油，倒入混合好的蛋液，用小火煎至底部凝固。
待蛋液半熟时，用锅铲从一侧小心卷起，形成蛋卷状。
煎至蛋卷整体熟透丶表面微焦后，用锅铲把蛋卷分成三段，盛入乾净的新碗中。
整个过程一气呵成，几分钟就完成了。
最开始过来的那两个男人离摊位最近，很快就闻到了鸡蛋混合着葱花的香味，还有夹杂着其他的什麽味道。
他们说不上来具体什麽味道，只觉得很香。
让他们不自觉地吞了吞口水。
方俊生把碗筷递给斯文眼镜男，笑着说：「你先尝尝，觉得好吃再给钱。」
「这味道闻着就不错，希望吃起来更好。」斯文眼镜男接过碗筷，说完，夹起其中一块厚蛋烧，吹了吹，这才咬了一口。
领带男忍不住问：「怎麽样？好吃吗？」
斯文眼镜男的眉毛微微扬起，露出意外之色：「比我想像中还要好吃，一点蛋腥味都没有，反而十分鲜香。」
方俊生露出十分自信的笑容：「我就说，你们吃了一定不会后悔。」
「真的假的，有这麽好吃？」领结男还是一脸怀疑的模样。
领带男却不再附和领结男，转头对方俊生说：「给我也做一份。」
「好。」方俊生应下，利落地又做出了一个厚蛋烧。
第一块入口，领带男就对方俊生竖起了大拇指：「还别说，味道真不错，荷包蛋做老了还有点卡嗓子呢，这个却特别嫩滑。」
这时，斯文眼镜男又开口道：「你这个套餐是指买了香菇厚蛋烧和绵密绿豆沙，就能便宜一毛钱？」
厚蛋烧六毛，绿豆沙四毛，加起来应该是一块。