婶婶负责擀饺子皮，奶奶负责包饺子，方俊生负责制作饺子馅。
三个人配合十分默契。
奶奶是所有人里最高兴的。
自从她行动不便之后，家里什麽事情都不让她做，她总有一种自己没用了的挫败感。
现在能帮上自家孙子的忙，她笑得合不拢嘴。
而且，只是坐在凳子上包饺子，对她来说既没有危险也没有压力，家里其他人都不会反对。
为了确保饺子的新鲜度，方俊生是清晨捞虾放井水里吐泥沙，上午去买一些肉沫丶和大量的澄面丶生粉。
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下午两点才开始制作。
赶在五点前把东西全部弄好，方俊生把三轮车上的木架子都拆了，端了好几个大号的搪瓷罐摆在三轮车里，嗖一下就骑着三轮车窜出了家门。
「这孩子，也不知道慢点。」奶奶不放心地盯着方俊生急匆匆的背影看。
「娘，你不用担心，俊生心里有数的。」婶婶一边安慰奶奶，一边和保姆一起，扶着奶奶往房间里走，「今年你也累着了，先把手洗了，回房间休息休息。」
奶奶没有拒绝，顺从地洗了手，回床上躺着。
*
方俊生赶到国营饭店的时候，六点出头。
他松了口气，先下车活动了一下自己长时间蹬三轮车有些充血僵硬的双腿。
然后他推着车往国营饭店门口靠近。
走近一点后，就看到一个戴着厨师帽的年轻人正靠在大门外的粗壮柱子后面。
看到方俊生后，年轻人视线偏转，看向方俊生的三轮车车斗，随后他快步走向方俊生。
「你好，你是方俊生吧？」年轻人主动和方俊生打招呼，「我叫周大山，是国营饭店的厨师学徒。」
「你好。」方俊生礼貌回应，又问，「你是来带我进后厨的吗？」