所以，直到今天，店铺都已经收回来了，方俊生也没有找到一个合适的帮工人选。
「那样太累了。」方母露出心疼的神色，「你每天都要早起准备早餐，忙到傍晚才能休息。要是让你两头跑，时间长了你肯定吃不消的。」
想了想，她又说：「这边一开始的生意应该不会特别好，我一个人能忙得过来。」
「没事，我也不是长期过来，就一开始搭把手。」方俊生坚持道，「等你熟练这个工作节奏，又招到合适的帮工了，我肯定就不两头跑了。」
尤其一开始不熟悉流程和节奏的时候，一个人很容易乱。
这家店的面积又比他的早餐店大很多，更容易忙中出乱。
所以，最初的时候还是需要人搭把手的。
见方俊生这么坚持，方母也没有再拒绝。
只是她暗暗在心里告诉自己，一定要尽快上手工作，不能拖后腿。
两个人又商量了一下具体的开店时间，便分开了。
方母继续去采购，方俊生则继续准备下午的小吃。
*
要说有时候，赶得早不如赶得巧。
下午，合适的帮工人选居然就这么出现了。
而且还是主动送上门的。
周大山走进生生早餐店里的时候，垂头丧气的，一看就知道有什么不好的事情发生了。
方俊生正在忙活，也没有多打招呼，只是让周大山自己点餐。
周大山点了一份煎豆腐之后，就站在角落里默默地吃。
店里的座位都坐满了人，他只能站着。
他吃得很慢，似乎有很重的心事，整个人的身体都佝偻着，一副恨不得面壁自己不让任何人看到的架势。
方俊生当时还以为周大山是被国营饭店的主厨老王骂得狗血喷头，才这么无精打采。