「老奴过来前去了苏小子那，目前帐上，加上刚收的两家酒楼的定金，一共约莫二十五贯。」福伯说完，咧嘴笑道：「二郎君，您还真是个经商的奇才。这才四五日，您不仅把本收了回来，采购了一大堆东西，还盈利了不少。」
程默没有因为福伯的夸赞而高兴，反而皱眉道：「太慢了啊！」
「这还慢？」福伯错愕。
程默点头没有说话，在思考现在的状况和最佳的解决方案。
目前卤味是唯一进帐的项目，必须得扩大规模。
只有扩大规模，才能招更多人，继续扩大产业。
人嘛，外面多得是，只要程默开口，长安周边就有三万流民在嗷嗷待哺。
但是，招人过来可不单单是凑人数，系统可是要求了他必须主动提出包吃包住福利的。
游民可不像自家庄子上这些庄户，有地方住。庄子的茅屋本就不多，招来了也没地方住。
所以还得先解决住房问题。
结合如今这个时代背景和资金情况，就不整什麽住房补贴了，让那些流民有个地方落脚，先不管好坏，把员工宿舍修起来再说。
思索片刻，程默开口道：「福伯，你记一下工作安排，接下来的庄子上就两件大事，一个是卤味买卖，一个是搭建临时宿舍。」
「何为临时宿舍？」福伯两眼满是疑惑。
「就是临时给那些流民...雇工住的地方，地方不需要多好，有个遮风挡雨的棚子，有床睡觉就行，一期至少要保证七八十个人能安顿下。接下来我会招大量的雇工来庄子。」
「啊？还招？您招那麽多流民作甚？咱庄子现在就一个卤味买卖，庄稼也不种，要那麽多人作甚？」
「当然是招来干活啊。目前庄子上要啥没啥，我堂堂国公之子，连一个像样的庄院都没有，整天住在这破茅屋里，这合适吗？不仅是我的庄院，咱庄子还要有公厕丶澡堂，公共食堂等等，路也得修修，这些都需要人，大量的人。」
「委屈二郎君了。」福伯尴尬地笑了笑，脸上有些担忧道：「可是这开销......怕是支撑不起啊！」
程默笑道：「所以咱们才要扩大卤味买卖的规模嘛，从明日开始，分为早晚两班，天亮前出一批货，中午出一批货，不间断的卤制。而且食材的采购单也会增加许多新品和采购量，将不再局限于各种下水和边角料。至于说开销，等流民招进来，还是会包吃住，但将统一施行新的发薪制度，试用期周薪，转正后月薪，这样资金压力就没那麽大了。」
「二郎君要开始大量卤肉卤鸡鸭了？」福伯好奇地问道。
「是也不是，不单单是你说的这些，还有卤蛋，卤菜和各类豆制品等等。卤味的重点就在卤水上，种类可以很多。只要卤水好，卤草鞋都好吃。」
「行，老奴记下了。」福伯点头，忽的又开口道：「那许半斤那边的菜园...要不要停下？老奴觉得种菜远不及这卤味买卖重要，要不就停了？」