「真一百文一天？」
「还管两顿饭！？」
「俺愿意！俺一万个愿意！」
「傻子才不愿意！」
程默笑了，抬手往下压了压：「既然都愿意，那就一个一个来。开始吧，福伯，先念一念契约。」
福伯上前一步，展开一张契约，大声念道：
「立契人程处亮，今雇佣赵大牛为程家庄雇工。雇佣期一年，自贞观四年三月初一起，至贞观五年三月初一止。每日工钱一百文，日供早中两餐，工伤由东家医治。若雇工偷奸耍滑，东家有权开除；若东家无故拖欠工钱，雇工可报官。恐后无凭，立此契约，双方各执一份。」
念完，福伯看向人群：「赵大牛，上前签字按手印。」
赵大牛激动得满脸通红，小跑着上前，有些不知所措道：「俺...俺不识字，这可咋整？」
福伯闻言，看向一旁的吴有财，后者伸手拿过契约，一边替他签下字，一边说道：「不识字的我可以代为签字，但手印必须自己按。」
「谢谢，谢谢吴管事」
赵大牛连连道谢，随后在签好字的契约上狠狠按了个自个儿的手印。
另一侧的苏文见他按完两张契约，从旁边拿出一个小布袋，递给他道：「这是三日的工钱，一共三百文。预支给你的，先拿着吧。」
赵大牛愣住了，不敢接，转头看向程默：「东家……这……这还没干活呢……」
程默笑道：「你们刚来，既然沦为流民，想必身上肯定没钱。发工钱又要七日之后，所以先拿着吧。虽然包你们一日两餐，可你们的家人我可不包，非员工之人在食堂吃饭，是要花钱的，一餐要两到五文不等。这些钱足够你安顿家人，撑到发工钱的了。等下次发薪，会从工钱里扣。」
赵大牛捧着那袋钱，手都在抖，双眼皆是一红。
扑通！
他双膝落地，突然跪下了。
「东家！东家！俺大牛这条命是您的！」
程默赶紧扶他起来：「别跪别跪，好好干活就行。下一个！」
......