接着他冷不丁地问道：「道长，你这锅里的醋？哪里买的？品质不错啊！居然还是白醋？」
此言一出，圆脸道士的脸色瞬间变了。
围观的流民也愣住了，有人小声问：「醋？油锅里放醋做什么？」
「油锅里有醋吗？」
周遭流民议论纷纷。
程处亮不紧不慢地环顾众人，解释道：「醋比油重，沉在锅底。醋沸点低，先沸腾，气泡冲上来，让上面的油看起来像开了锅。实际温度不过五六十度，手伸进去会有点感觉，但肯定烫不坏的。」
他转头看向侯三：「搅一搅，这加热的醋，应该味道不小，让诸位闻闻。」
侯三不知从哪儿找来一根长木棍，伸进锅里用力一搅锅底的醋被翻上来，酸味瞬间弥漫开来，液体也变得浑浊发白。
「真是醋味！」前排一个老汉使劲抽了抽鼻子，「俺就说，那油怎么看着不对劲————」
「不对啊，醋怎么是这无色的？长安城卖的米醋麦醋，不都是黄褐色的吗？」
「你管它什么颜色，重点是闻着了醋味！」
「程东家连这个都懂？」
「那当然，程东家是活菩萨，什么不懂？」
圆脸道士的额头上渗出了细密的汗珠，嘴唇哆嗦着，一个字都说不出来。
程处亮却没有停下来的意思。
他又转向年长的道士：「道长，你方才说，程家庄方向有鬼火？」
年长的道士面色沉稳，没有说话。心想：莫非，今日这是遇到同行了？
程处亮伸手指向程家庄的方向—远处的山脚下，确实有一小片蓝绿色的火光在飘忽，在还没彻底天亮的半空中格外刺眼。
「呵~鬼火？」程处亮似笑非笑，从怀里掏出小布包，打开，取出一个小纸包，里面是一些灰白色的粉末。
「看我撒粉成鬼！」