程处亮过来敬酒时见到李丽质颇为意外，不过很快他便猜到了这位大唐现嫡长公主出现在自家酒楼所代表的含义，虽说是隐瞒了身份，但程处亮自然明白李世民的意思。
当然，他也第一次见到了小胖子卫王李泰，大唐皇室鼎鼎有名的吃货。
此刻程处亮已经打完招呼离开，李泰吃完了第三盘宫保鸡丁，满嘴是油。他用筷子夹起第四盘里最后一块鸡丁，塞进嘴里，嚼得咯吱响。一脸满足和意犹未尽道：「也不知，程二郎这酒楼的厨子，本王能不能借进宫用几天？」
陈福在旁边小声提醒：「殿下，宫里的御厨，不能随便换。」
李泰瞪了他一眼：「谁说换了？借！借几天不行吗？」陈福不敢再说话。
陈福顿时语噎，心中暗道：「殿下啊，你借回去了，不就是换厨子烧菜吗？」
长乐公主李丽质坐在对面，面前是一小碟切得整整齐齐的蛋糕。
正是从大堂那个巨大的开业蛋糕上专门切下来送到雅间的。
她用木片挖了一小块送进嘴里，慢慢嚼完，然后放下勺子，端起茶盏抿了一口。
「四哥，你注意到没有。」她忽然开口。
李泰头也不抬。「注意到什么？」
「那些个夥计，也就是这店被叫侍应的那些人。」李丽质的目光落在雅间门口，「他们走路轻盈，做事的动作都是整齐划一的。与宫里那些婢女宦官不同。」
李泰愣了一下，抬头看向门口。
侍应正推门进来上茶，动作流畅，脚步轻稳，托盘上的茶盏纹丝不动。
上完茶，他微微欠身，无声地退出去，门合上时只发出极轻的一声。
李泰嚼鸡丁的速度慢了下来。「还真是。」他放下筷子，「程二郎从哪里找来这些人？一个个光看面相好像就是普通百姓，没什么区别。」
李丽质没有回答。
她的目光透过半掩的窗帘，落在楼下大堂里那些穿着青色短褐丶胸口绣着红色「程」字的侍应们身上。
他们在桌椅之间穿行，端菜丶倒茶丶撤盘丶结帐，每个人都知道自己该做什么，每个人都知道别人在做什么。
没有人大声吆喝，没有人撞在一起，没有人打翻东西。
这酒楼，井然有序，分工明确。