小龙没说话，可他嘴角那个翘跟小芳的一样——不是笑，是那种“我做到了“的了然。他找了一个空搪瓷盘，把炒货单独分出来，摆在试吃盘的另一边。然后他退后两步，看了一眼整个展位的布置，又看了一眼试吃盘，觉得还差一样东西——他回身从帆布袋里翻出一张纸，是他昨天在车间里写的“产品介绍“。他把纸铺在样品台旁边，用一块小石头压住。
纸上写着：“李记麻花酥——油温一百六十度，面发四十分钟，酥皮叠八层，外酥里软，不粘牙。李记花生炒货——新花生，铁锅翻炒，火候均匀，粒粒香脆。所有产品有批次号、有封签、有留样，可追溯。“
字是小龙写的，毛笔字——不算好看，可每一笔都写得清清楚楚，不潦草，不模糊。他用的是自己在车间里写记录的那支毛笔，笔杆上磨出了手指印，笔尖磨秃了一半，可写出来的字，看着踏实。
展销会九点准时开始。院子里的人一下子多了起来——有县里来的干部，有供销社的人，有各个乡镇的采购员，有看热闹的群众，还有扛着摄像机来拍新闻的县电视台记者。来的人先是绕着院子走了一圈，把所有展位都看了一遍，然后在感兴趣的展位跟前停下来，拿样品看，问价格，试吃，填订单。
李记的展位在进门第二个，位置确实好——来的人推门进来，第一眼看见的是纺织厂的布料，第二眼看见的就是李记的麻花酥。不到半个钟头，展位前面就围了七八个人，有的在拿样品看，有的在问价格，有的在试吃盘跟前捏起一块麻花酥塞进嘴里，嚼了两下，眼睛亮了。
“这个麻花酥——酥得挺好，不粘牙。“一个戴着眼镜的中年男人说。他穿着中山装，胸口别着一支钢笔，看模样是个供销社的采购员。
“油温控在一百六，面发了四十分钟，酥皮叠了八层。“小龙站在旁边，把刚才他爸教他的话一字一句地说了出来，“酥皮叠八层，咬下去是一层一层碎的，不是一块一块碎的。一块一块碎的是酥饼，一层一层碎的是麻花酥。“
那个采购员又拿起一块试吃，嚼了嚼，点了下头：“确实是一层一层碎的。你是怎么做到叠八层不破的？“
“面的湿度。面太干，叠的时候皮会裂；面太湿，叠的时候皮会粘。湿度在百分之三十二左右，叠的时候不裂也不粘。这个湿度是我爸定下来的，我们每一批面都用湿度表测过，不够三十二不加糖，超过三十二加面粉。“
采购员听完，把眼镜摘下来擦了擦，又戴上，然后从口袋里掏出一张名片，递给小龙：“我是县供销社采购科的老郑。你们家的货，我订第一批——先拿五十箱试试。麻花酥三十箱，炒货二十箱。能不能供货？“
小龙接过名片，看了一眼，然后把名片递给小芳。小芳拿出订单本，翻到第一页，用蘸水笔在订单明细栏里一行一行地写：客户——县供销社采购科，联系人——郑科长，产品——麻花酥三十箱、炒货二十箱，交货日期——十二月中旬，回款方式——月结。写完之后，她把订单本递给郑科长，让他签字。郑科长签了字，小芳也在“经手人“那一栏签了字——“李芳“。
这一个订单，是李记在展销会上拿到的第一单。小芳把订单本合上的时候，手指在“李芳“两个字上轻轻按了一下。她以前在账本上签字，签的是“核对人“——核对小龙的车间记录、核对小军的渠道账单、核对家里的流水账。今天她签的是“经手人“——经手一份订单，一份从客户手里接过来的真金白银的订单。不是核对，是经手。这两个字不一样——核对是“别人做了，你确认“，经手是“你做的，你负责“。
展销会继续进行。上午十点多的时候，院子里的人更多了。李记的展位前面排了三四个人，小龙在试吃盘旁边给客户讲怎么做，小芳在样品台后面填订单，小军在展位外面招呼来的人，李享知站在展位后面，看着三个孩子各忙各的。他看见小龙拿试吃盘的时候，用的是左手——右手留出来，防着客户问问题的时候要指点。他看见小芳每填完一张订单，都会把底单翻出来，跟客户确认一遍——“郑科长，您是县供销社采购科，回款方式是月结，对吧？“他看见小军跟客户聊天的时候，不是先推货，而是先问——“您是哪家供销社的？日常走量大概多少？“问了之后，他再根据客户的回答，推荐合适的货。
三个人各干各的，可三个人干的是一件事——把“李记“推到更多人面前。不是“李享知“一个人推，是“李享知的三个孩子“一起推。
下午两点多的时候，展销会的人流稍微少了一些。李享知趁这个空档，从展位里走出来，在院子里转了一圈。他走到纺织厂的展位前看了看——纺织厂的样品是整匹的布，挂在竹竿上，五颜六色的，看着好看。可来问的人不多——因为纺织厂的布是好布，可价格高，供销社的采购员不敢多订。
他又走到陶瓷厂的展位前看了看——陶瓷厂的样品是碗、盘子、茶壶，摆在样品台上，一个一个擦得锃亮。可来问的人也不多——因为陶瓷是重货，运输成本高，破损率高，供销社进货的时候很谨慎。
他走到院子最里面，看见了一个卖竹编的展位。摊主是个六十来岁的老头，头发全白了，坐在竹椅上，面前摆着竹篮、竹筐、竹枕头。他的展位前面没有人——一个都没有。老头也不急，就坐在竹椅上，手里编着竹条，竹条在手指间翻来翻去，编出来一个收口很紧的竹篮。李享知走过去，拿起一个竹篮看了看——竹篮编得密，收口紧，拎手结实，用来装炒货应该不错。
“大爷，你这竹篮怎么卖？“
“不卖。“老头手里没停，竹条还在翻，“这个不是卖的，是编着玩的。你要买竹篮，去供销社——他们有工厂货，便宜。“
“你这竹篮比工厂货好。收口紧，拎手结实，装炒货不怕漏。“
老头抬头看了他一眼，把手里的竹条搁下：“你卖炒货的？“