两分钟，就两分钟的时间，他彻底适应了这份久违的清闲。
原来不用赶路、不用承压、不用硬扛一切的日子，是这种感觉。
他缓缓起身走回后厨，开始准备午市的面条。
还是日复一日的揉面、擀面、切面，可他的节奏彻底变了。
不再急于求成，不再机械重复，手上的力道收放自如，全凭手感把控。
面团揉到掌心回弹的最佳状态就停，不用刻意数遍数。菜刀落在案板上，节奏均匀清脆，一下是一下，沉稳又松弛。
恍惚间，新兵连的一句老话突然闯进脑海。
是当年方政委跟他们这群新兵说的：“当兵的，凡事都要有自己的节奏。站军姿有节奏，跑步有节奏，吃饭睡觉干活，都有节奏。节奏稳了，人就彻底稳了。”
那时候年纪轻、心性躁，满脑子只有训练、考核、任务，压根听不懂这话的深意。
直到现在，他才算真正读懂。
人稳了，日子，自然就稳了。
———
十一点半，午市客流准时上门。
先来的是三个工地干活的年轻小伙，工装上还沾着零星水泥灰，是这半个月的熟客，天天准点来报到。
三人一屁股坐在靠墙的桌子上，嗓门敞亮：“老板，三碗牛肉面，多放辣子！”
“好。”赵铁生应声忙活。
几分钟后，三碗热气腾腾的面条端上桌。三个小伙子埋头大口嗦面，呼噜声此起彼伏，吃得格外香。
十来分钟吃完结账，扫码付款的瞬间，还不忘回头喊一嗓子：“老板你家面味道绝了，天天吃都不腻！明天还来！”
赵铁生站在灶台后，浅浅点头笑了笑：“慢走。”
看着三个年轻人说说笑笑拐进旁边小巷，面馆又恢复了片刻安静。
没等多久，风铃轻响，王建国推门进来了。