“但是这个陈皮却没有太多的苦味，一吃就能吃出这个陈皮的年份，已经相当久了。”
“别的我不知道，这一个陈皮鸡翅店家肯定是没钱挣的，光是这陈皮恐怕都能比得上鸡翅的价钱了。”
这家【陈记】的面积很小，只有一个小小的店面。
所以在李潇直播的时候，坐在收银台旁边的老头笑呵呵的接话道。
“哟，靓仔，有点见识啊！”
“这小舌头挺灵敏的！”
“我们家用的陈皮全都是7年份以上的，而且每年都会放在太阳底下晒一段时间。”
“陈皮里面的味道就越晒越浓，越晒越纯，陈皮里面自然就没有了那种苦涩的味道。”
7年？
确实也差不多，不过老头却有点不老实。
如果他没获得相关的精通技能，他可能还被他骗过去了。
之所以他这边会经常去晒这层皮，是为了挥发其中的味道。
在苦涩味挥发的同时，其实干香味以及回甘的味道以及浓烈的果香，也会随着太阳的暴晒而消失。
最终导致的结果，其实是让陈皮总体的品质下降。
但是它的这种制作方法，却非常适合用于眼前的这种料理的制作。
如果这样的陈皮用来蒸鱼或者蒸鲍鱼，那显然是不妥的，但用在这个地方却恰恰合适。
这大概就是所谓的没有最好的材料，只有最好的做法。
当然李潇也没有去拆穿对方的小心思，毕竟是一个一把年纪的小老头了。
和客人吹嘘一下自家的产品，也确实是无可厚非的。
这就像是一个有了孩子的家长，向其他人吹嘘自己的孩子有多乖多可爱一样，但凡有点情商的人都不会去拆穿一样。
李潇一边笑呵呵地和老板还有直播间的观众聊着天，一边将嘴里的鸡翅咽下肚子。