380.玻璃乳鸽和鱼子酱桂花鹅肝炒饭

作者:南墙先生 加入书签推荐本书

乳鸽的表皮因为在腌制的时候涂了蜂蜜,所以吃下去的时候有一股淡淡的甜味。

但是甜味控制得很到位,不会太浓,也不会太淡。

酥脆的外皮被咬开后,下面是一层泛着的肉汁。

蜂蜜特有的味道,还让乳鸽皮下面渗出来的油脂不再油腻。

鸽肉细腻软嫩,一口咬下去牙齿没有感觉到任何的纤维。

完美的细腻口感,妙到毫巅的调味腌制。

甜甜的脆皮,加上咸香的留着肉汁的乳鸽肉。

由里到外,鸽肉的口感,都是细节滑嫩的。

这也是利苑,为什么使用体型这么小的乳鸽的原因。

不是为了偷工减料,也不是为了压缩成本,而是为了让乳鸽的成熟度从里到外,都能得到统一。

使用小乳鸽,可以避免出现外面的肉熟了,而里面的肉还没熟。

里面的肉熟了,而外面的肉却老了的这种情况。

整只乳鸽的肉都超嫩的,说入口即化,有些夸张和离谱了,但是入口就顺着喉咙消失,这是一点都不夸张。

吃完了乳鸽的大腿,李潇并没有急着和观众们介绍。

他丢下了乳鸽的骨头,又拿起乳鸽的上半身,开始吃了起来。

直播间看到李潇的举动,立刻就发出狼嚎。

“这一定很好吃吧?”

“还用问吗?主播都没时间说话!显然根本停不下来。”

“舔屏,主播,能给我快递一只吗?”

“这乳鸽简直绝了!”

“我决定了,这羊城,我是非去不可的!”

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