436.打卡【璇玑地中海自助餐厅】

作者:南墙先生 加入书签推荐本书

“这看上去全都好好吃!”

“这和我印象中的自助餐完全不一样。”

“这边的海鲜刺身下面居然不带米饭,这也太实在了吧。”

“感谢主播的自助餐券,我和我女朋友都觉得这边的餐厅非常棒。”

一边和观众闲聊,等下一边开始品尝桌上的料理。

猪尾巴炖花生。

猪尾巴炖花生里面,加了少许的红豆腐乳。

所以整道菜显得红艳艳的,颜色十分好看。

猪尾巴的表皮处理的十分干净,一根恶心的毛发都没有看到,表皮没有任何破损。

而胶原蛋白感满满的猪皮下面,肥瘦相间的猪肉已经被炖的软烂。

一口咬下去,猪皮满满的胶原蛋白感觉。

胶质感很重,却不会出现粘黏,嘴巴吃上去不会黏黏的,反而有一种清爽的感觉。

猪尾炖的十分入味,中间还加入了一些马蹄,胡萝卜,洋葱。

这些配料不但让猪尾变得更加清甜,同时也把猪尾的油腻感吸收的一干二净。

鱼翅炖花胶,中规中矩的一道菜。

使用的是产量比较大的巴西尖刺鲨鱼的鱼翅,这种鱼刺的脆感比较差,但鲜味和甜味还是相当不错的。

其中的花胶使用的则是,普通的黄花胶。

虽然两种食材用的都是比较平价的种类,但分量却一点都不少。

其中的高汤用了大量的老鸡进行熬煮,鸡汤味非常浓郁,没有加过多的调味进行调制,让整道菜保持着原本的味道。

喝下最后一口鱼翅炖花胶,李潇舔了舔嘴唇,满意点头。

“刚才我吃的这两道菜味道都相当的不错。”

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