将核桃晒干，然后剥出来剁碎，混上白砂糖。
也有人会拿这个来制作大汤圆的馅料。
李潇之前逛巍山古城的时候，就在菜市场的小巷子里面看到了一个卖汤圆的婆婆。
婆婆那里好像就有这个馅儿的汤圆。
不过婆婆买的是驴打滚，汤圆上面还会放上一勺黄豆粉。
也不知道这不正宗的驴打滚，有多少人吃过。
揉好了的面团看起来是绿色的，把它放在案板上，然后切成一个个大小合适的剂子，接下来再团成一团，压扁之后在中间包上馅料。
“咱们把这个揉好了的面团分成一个个大小合适的剂子，制作成面皮，包上馅料。”
李潇继续解说。
“包好了馅料之后，在把青团团成圆滚滚的样子，接下来放到蒸笼上面，蒸个十分钟左右就可以出锅了。”
“当然，你要是把皮子制作的又大，包出来的青团又厚，那十分钟可不一定能够蒸熟啊，所以面皮不要做的太厚。”
青团上锅蒸，很快就熟了。
当然今天的菜可不只有青团和虫子。
毕竟有客到访，这菜怎么可能这么寒酸呢？
不过是些特色的小食罢了。
接下来就是一些比较普通的食材，一份金雀花煮汤，然后是农家自己晾晒的腊肉。
腊肉用来炒香椿，金雀花则煮汤。
都是些很常见的食材，不过香椿和金雀花却是春日里独有的食材。
这香椿李潇到是见过。
谷簹
不过这金雀花可不是常见的食材呀。