“咸香解了甜腻,油润衬了酥香,好吃。”
关宁原先心里还忐忑,怕甜咸搭配会翻车,没想到周掌柜找的糕点师傅很有两把刷子。
咸蛋黄月饼做的丝毫不比的上一世她吃过的差。
另一个盘的月饼是三寸圆饼,模具浮雕圆月玉兔纹样,看上去更精致。
关宁同样尝了一个,两种月饼的口味差不多。
“掌柜在哪里找的糕点师傅,这手艺简直太棒。”尤其两种月饼的样子,做的相当好看。
“东家在府城府中供养着点心师傅,是他做的。”
行吧。
关宁心里有些酸,什么时候她的家底也有这么丰厚就好了。
到时候府中养个川菜师傅,再养个粤菜师傅,当然点心师傅也要.....
扯远了扯远了。
关宁抬头看向周掌柜,“咸蛋黄月饼成功,接下来掌柜的是不是该需要咸鸭蛋了?”
“不错,离八月十五满打满算二十五日,姑娘还有多少咸鸭蛋,福满楼全要了。”
“不多,一百来个。”
周掌柜皱眉,显然对这个数量不满意。
这么好吃的月饼,东家打算趁着中秋在府城大赚一笔的同时,还给各位贵人府上送节礼时加上。
可一百个,也只够送节礼,想赚钱大概不行了。
“不过......”关宁又说,“如果下一批今日开始做,二十日之后就能用,周掌柜打算定多少?”
周掌故估摸了一个会,“一千,先要一千个。”
他想的很好,反正咸鸭蛋能存放,就算中秋用不完,以后还能用不是。
尤其是月饼,也没人规定除了中秋当日,其他时间不能食用啊。