旁边桌坐了个常年在镇上走货的吴掌柜，他早就迫不及待，学着跑堂刚教的方法。
先拿起一张薄饼，摊在掌心，夹了两片鸭肉，蘸了酱，搁上葱丝黄瓜条，利索地一卷，整个塞进嘴里。
钱宏盯着他看。
吴掌柜闭上眼，嚼了几下，脸上的纹路都透着一股子惬意。
他咽下去，叹出口气，“美味！”
旁边他同行的客人也学着卷了一个，咬了一大口，腮帮子鼓鼓的，含糊不清地说。
“唔……这皮，这皮一咬就碎了，油汪汪的，香！肉也嫩，一点不柴。”
钱宏再忍不住。
他也学着样子，笨手笨脚地摊开饼，夹肉，蘸酱，放葱丝黄瓜，卷的时候手忙脚乱，酱汁差点滴到桌上。
好不容易卷好了，他张大嘴，一口咬下去……
“好！”
钱宏猛地一拍桌子，把旁边的吴掌柜吓了一跳。
“这三两，值！”
他声音有点发颤，又说，“我活了三十多年，头一回知道，鸭子能是这个味儿！”
店里渐渐热闹起来。先前观望的，闻到味也坐不住了。
钱宏吃完，意犹未尽地舔舔嘴唇，又摸摸兜里的碎银。
“小二！再……再给我包一只，我带回家里。”
“抱歉钱老板，咱们今日只供应十只鸭，这会剩下的三只已经预定出去了。”
没了，这就没了？
有心想带一只回去的其他食客难受，“你们在周掌柜也是，这么好吃的东西，怎么只做这点。”
加起来有十只吗？