江鸿信能理解，“那咱们不说夏日，会谈秋冬日，关掌柜能供应一个冬日吗？”
按照家里现在的存量来看，确实不能，但可以现在腌制呀。
萝卜白菜农家存的不少，关宁可以让人各村收购。
“能倒是能，不过种类会少，比如豇豆，辣椒这些菜，现在买不到就做不了。只有白菜和萝卜，当然，种类少后，价格也不会到三十文一斤去。”
“按你说的，酱菜泡菜只供应酱白菜萝卜，泡萝卜丁这三样，一斤十文，关掌柜以为如何？”
不如何，关宁摇头。
“十文太低，先生可能不清楚做酱菜的方法，这些菜都是经过粗盐杀去水分后才腌制的。
所以说，一斤酱菜的数量高于新鲜蔬菜的量。
所以，一斤二十文，各位尝过，应该很清楚，这里面不仅有盐，还有其他佐料，都不是便宜价格。”