“酒水肯定是酒楼里面最赚钱的，但是咱们家的酒楼不赚酒水的钱。”
……
“东西一定得要新鲜，这一点必须得要自己亲自把关，每天早上收购的这些鱼虾蟹一定得要自己亲力亲为。”
……
“咱们的装修可以不豪华，但是卫生一定得要到位。”
……
“后厨一定要管理好，绝对不能够出任何的问题。”
……
刘刚一项一项和刘磊说着酒楼里面的事情，要做好生意可不是一件容易的事情，必须得要每一件事都亲力亲为，都得要盯着。
刘磊非常认真的听着刘刚的话不时的点着头，这些事平时自己都有在做，但是接下来是自己独当一面，更加得要认证，不能够马虎。
刘刚说了足足差不多一個小时的时间才停下来喝茶。
“爸！”
“说的这些事我都已经记住了，没有什么太大的问题的话，接下来的这段时间我可就不会再找你的了！”
刘磊知道刘刚说的这么详细，就是想要自己独挑大梁，遇到事情自己想办法解决。
“嗯！”
“这段时间我就不来酒楼的了！”
刘刚喝了一口茶，这么长时间有点口干舌燥，自己非常担心刘磊撑不下来酒楼的生意，但是早晚得要有这一遭，干脆咬咬牙放手，看看刘磊到底有多大的本事。
“对了！”
“赵大海出海多少时间的了？啥时候才会回来的呢？”
刘刚放下手里面的茶杯，抬头看了一下挂在墙上的日历，自己没记错的话，应该是已经做好十二三天的时间。
刘磊算了一下日子，赵大海今天已经出海第十五天的时间，再过半个月就会回来。