“我看这芽菜回锅肉确实安逸，明天就上菜单吗？定价好多合适呢？”赵嬢嬢看着周砚问道，已经开始期待了。
“明天先不上菜单，明天先上咸烧白，下周再上芽菜回锅肉，把控好上新菜的节奏。”周砚略一思索道：“价格价格不变，还是按两块钱一份算，随客人点哪个都行。”
赵嬢嬢道：“那客人全都点芽菜回锅肉了，不是平白增加了芽菜的成本？”
“没得事，一份回锅肉用的芽菜其实很少，只能算是一个配料，芽菜的价格也不贵，成本增加有限。”周砚笑着摇头：“而且，客人也不一定都会点芽菜回锅肉，个人口味不同，有的就喜欢吃蒜苗回锅肉。”
相比于芽菜增加的这点成本，肉价减半后，定价两块钱一份的回锅肉，利润是十分可观的。
得益于黄老头品质优异的芽菜，芽菜回锅肉初次尝试，便获得了【相当不错】的评价。
并且获得了大家的一致认可。
这道菜，周砚认为是有资格上菜单的。
往【极其不错】推进，就在实操中进行。
至于获得完美菜谱的咸烧白，那就更不需要多加考虑了。
优质的宜宾芽菜已经买回来了，蒸笼也安排上了。
明天高低得蒸一笼试试看。
碗筷一收，客人便陆续来了，饭店也是很快忙碌起来。
“瑶瑶姐姐！”周沫沫在门口坐着，瞧见夏瑶从厂里出来，立马起身跑了过去。
“沫沫。”夏瑶牵起她的手，往店里走来，笑着说道：“快走，我们先去占个位置，一会我小姨带着景行和秉文他们来了。”
“好。”周沫沫点头，进了店里坐下，小家伙就去把她的画册抱过来，让夏瑶给她看今天画的画。
夏瑶看着画上打盹的老虎，有些惊讶，看着她好奇问道：“今天这个睡觉的老虎画的好棒，画册上都没有的画面，沫沫是怎么想到的？”
周沫沫歪头笑眯眯道：“锅锅说老虎是大猫咪，我家花花睡觉的时候是这样睡的，所以我觉得老虎也是这样睡的，就这样画出来了。”
孟安荷带着两个孩子刚好进店来，闻声走到夏瑶身后看向画册，同样面临讶色：“沫沫的构图和色彩敏感度真不错，还懂光源和色相，确实画的挺好。”
“啊？这是沫沫妹画的？”林景行凑过来看了一眼，一脸震惊。
“哥，那你画的五爪泥鳅算啥？”林秉文同样震惊。