第393章那你现在告诉我,樟茶鸭正宗在哪里?(月票加更18/37)

作者:轻语江湖 加入书签推荐本书

“谢谢孔师伯夸奖。”夏瑶微微点头,直接跟著周砚喊。

“孔经理,我是林志强。”林志强直接在孔国栋身边坐下,跟他握了握手,“之前去乐明饭店吃饭,还见过你呢。”

“是嘛,我说看著眼熟呢。下回林厂长要是再来,提前跟我打声招呼,要预留包厢,预订宴席什么的我给你安排。”孔国栋立马掏了一张名片递给林志强,上边有前台电话,工作时间都有人会接。

“行,下次我肯定提前打电话定,免得先跑一趟。”林志强把名片收下,跟孔国栋閒聊起来。

“那你也先坐会,这就开席。”周砚跟夏瑶说道。

“好,你先忙,我带沫沫去洗手。”夏瑶点头。

“妈、老汉儿、李嬢嬢、大嫂,你们把手头的活路放一放,过来吃饭了。”周砚又喊了一声,便转身往厨房去了。

冷盘已经上桌,眾人落座,菜跟著就开始上了。

先上桌的是红烧排骨,紧接著一品蒸南瓜和龙眼甜烧白也上了桌,。

孔国栋左右等了一会,见厨房还是没人出来,不禁有些疑惑:“一桌菜,需要五个大师一起在厨房忙吗?都掌勺,都不乾饭啊?”

厨房里,周砚刚把岩鲤下锅小火慢烧,看了眼还在灶台前站著眾人道:“菜都上了一半了,你们还在这里站著爪子?”

“周师,樟茶鸭还没切的嘛,都等著你下刀呢。”肖磊说道。

眾人的目光齐刷刷看向了一旁掛著的樟茶鸭,金红透亮,已经晾好了。

“要得,上了樟茶鸭,你们就先去吃著,免得大家都动不了筷,菜冷了,这顿席就白做了。”周砚提著鸭子到一旁切熟食的砧板前,抽出一把菜刀,开始斩切鸭子。

宴席,讲究吃全鸭全鱼。

先斩段后整形,復原於盘中,鸭子不光要肉好吃,还得形好看。

咔、咔、咔!

周砚手中的菜刀翻舞,一只鸭子很快就被切分好了,切完的鸭子在砧板上几乎便是原来的形状。

“周师这刀工真是不得了,斩这么快,鸭肉大小厚度几乎是一样的!”肖磊点头道。

“不是?我也没眨眼啊?切完的鸭子在砧板上怎么还是鸭子的形状啊?”阿伟往前凑了点,一脸疑惑。

“好厉害!”曾安蓉的眼睛也是睁大了几分。

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