纺织厂也就三千工人，嘉州可是有几十万人口呢，鱼咡湾那一片住的人可多了，而且多是工人和各局、各所的家属。
周砚指著灶台上刚分好的滷肉说道：“这一篮是酒楼的，这一篮是你的，这两大篮是张记滷味的，你看能装得下不。”
“应该能行，我先装著，实在要是装不下，我就送上去了再下来跑一趟，先把酒楼和张记滷味要用的送上去。”黄兵提起张记滷味那两篮子先出门去装箱，周砚把另外两个篮子提著也跟著出了门。
两个木製的大箱子用铁架子固定著，绑在后座上。
箱子做的挺大的，按著篮子的尺寸定做的，大小刚好能放进去两个篮子。
中间放一块木板隔离，这样两个篮子之间不会互相挤压，免得把滷菜压变形。
“刚好合適，那確实不能再加量了，不然只能多跑一趟。”黄兵把箱子盖上锁好，语气中带著几分羡慕：“我卖了一个月，才把滷肉从五斤加到十五斤。黄鶯第一天就要卖五十斤滷肉，三十斤素菜？”
“没得事，有些时候，人和人的差距，比人和狗都大，习惯就好了。”阿伟在旁宽慰道。
“给老子爬！”黄兵齜牙，骑上摩托走了。
“周师，滷味店今天开业，你作为老板都不去看看吗？”阿伟看著周砚道。
“今天店里忙，不去。”周砚笑著摇头，“这滷味店我全权交给黄鶯来管理，那就要给足她信任。昨天听了她对於滷味店的计划，我觉得挺好的，今天开业第一天，就让她来扛大旗。”
“她才十八岁————”
“你倒是二十一了，我给你一个星期的时间，你能把那破铺子装修成那样，今天准时开业不？
你敢跟我立军令状，开业第一天卖二十斤卤猪头肉，十斤滷牛肉，十个卤猪蹄，三十斤卤素菜，外加两笼肥肠不？”周砚看著他道。
阿伟眼睛睁大了几分，摇头。
周砚笑了：“她敢。”
“她確实挺勇敢的。”阿伟挠头：“但要是滷肉卖不完，那不是你和她都得亏本吗？”
“刚开业，亏点本没问题，只要她有扭亏为盈的本事，那这店就能开下去。我找的是合伙人，是个不需要我插手太多就能把滷味店经营下去的店长，她如果做不到的话，这滷肉店就没有存在的必要。”周砚淡定道：“饭店这边就够我忙的，我现在分身乏术，不可能还要兼顾滷味店的具体经营。”
阿伟懂了：“你是要当甩手掌柜啊！”
“不然呢？我可是让出了三成利润。”周砚笑道：“如果只是招个店长，我只需要开80的工资，有的是人干。”
开业第一天，绝对是最手忙脚乱的一天。