这种感觉怎麽说呢，有点荒谬，又有点合理。
老罗还是小罗的时候，老汉儿突然离世，雪花鸡淖的技艺没能传承下来，後来乐明饭店还几度组织人手复刻，但都以失败告终。
来了蓉城之後，他原本有几次机会接触雪花鸡淖这道菜，但都没能把握住，後来出了国一直在外奔波，就更没机会学了。
目前孔派掌握雪花鸡淖和芙蓉鸡片这两道菜的，应该只有宋博。
宋博如今是首都四.川饭店的掌勺大厨，已经在首都分了房子安了家，同样有两年没回过蓉城了，也没得时间提点孔派厨师。
但周砚这个孔派四代弟子，竟然说他会雪花鸡淖和芙蓉鸡片。
方逸飞大大的脑袋里有小小的疑惑。
「周师，这芙蓉鸡片你跟谁学的？」方逸飞问道。
「跟着菜谱学的。」周砚不假思索道，总不能说是系统送的吧。
「额————」方逸飞一时语塞，很合理，但又好像哪里有点不对劲。
「师伯，你信不过我？」周砚微笑道。
「没有！我对周师百分百信任，你会芙蓉鸡片我就放心了，这道菜我是真不会。」方逸飞立马道，能怎麽办呢，不信也只能信啊，他是真不会啊，只能死马当活马医了。
带着周砚绕着竈台走了一圈，方逸飞说道：「你等会把这道菜详细跟我说一遍，最後烩制这道工序我还是要来舞两下的，免得他们说我违反规则。」
「要得。」周砚点头，明白方逸飞的意思，就是得让他有点参与感，又问道：「师伯，接下来需要我做什麽？」
「会杀鸡和鸭吗？」方逸飞问道。
「会。」周砚点头。
方逸飞说道：「一会我选两只鸡和一只鸭，你来负责杀。老母鸡我用来吊开水白菜用的高汤，嫩公鸡的鸡胸肉，一半你拿来做芙蓉鸡片，一半留给我拿来扫汤，鸭子要背开，拿来做神仙鸭。」
「这五道菜是做好一道上一道，还是最後一起上？」周砚问道。
「厨师上菜，那肯定是要一桌菜一起上噻，厨师的规划能力也是考察的一环。」方逸飞笑道。
「那嫩公鸡可以等下午再杀，这样鸡肉更新鲜。」周砚说道。
「也要得。」方逸飞点头，接着跟周砚说了一下他的规划。