如果说先前的菜，有靠味道惊艳评委的，那这道咸菜什锦则凭藉着精美的摆盘和雕刻，一上桌便收获了评委们的一致好评。
这道咸菜什锦，从名字到食材，几乎都是被各代表团轻视甚至是嫌弃的。
所有人都不看好他，偏偏它最争气！
惊艳亮相，技惊四座。
「好家夥！川菜代表团当真是把咸菜做出花来了！」
「我看这道咸菜什锦怕是能拿个高分，川菜代表团不简单啊，这冷盘厨师太厉害了，就凭这一手精妙雕工，估计现场不少香江饭店老板都想挖他。」
厨师们也是赞叹不已，目光纷纷看向了川菜代表团的操作台方向，看向了负责咸菜什锦的郑显芳。
郑显芳表情虽然淡定，但上扬的嘴角不难看出此刻的心境，显然还是听爽了。
「怎麽可能！凭什麽我们的御造被批的一无是处，他们的咸菜却得到了那麽多称赞？」
「坤桑，这毕竟是香江，不向着我们也是正常的。」
日本代表团不淡定了，惊讶中带着几分愤怒。
但无人在意。
因为众人的目光很快又被旁边的那份芙蓉鸡片所吸引。
一片片鸡片，在盘子里拼出了四朵洁白如雪的芙蓉花。
鲜红的火腿，嫩绿的菜心，整朵的羊肚菌和冬笋，点缀其间，犹如绿叶衬托着芙蓉鸡片，使其越发美丽优雅。
些许黄澄澄的鸡油点缀，让雪白鸡片勾上了些许的黄亮色泽，越发滋润。
要论精致，甚至还在咸菜什锦之上。
「哇哦，这太美了！就像是一幅画，简直像魔法一样。」珍妮惊叹道。
「确实像是一幅水墨画，用鸡片拼成的画，而这鸡片没用模具，而是用油冲出来的，这等手艺，简直可以说是巧夺天工！」庄华宇也是惊叹道。
蔡生同样一脸诧异：「这就是川菜的芙蓉鸡片啊？那确实和鲁菜的芙蓉鸡片大为不同，更为精致。周砚的审美确实没得说，摆盘相当雅致。」
芙蓉鸡片得到的评委们的称赞丝毫不少於咸菜什锦，更是被各大媒体争相拍摄。