陈龙虎在从老李家拿过来卤肉方子之后，就研究了几次。
将秘方里面那些关键点全都记得清楚！
什么时候放酱油，开水几次沸腾之后放冰糖全都牢记于心。
等待的就是今天！
向前一步，陈龙虎一点都不胆怯，直接就接过一个砂锅开始熬汤。
一旁的陈发傻眼了。
他本来可是村长，哪里会这种东西？
但是为了钱，陈发还是拿着秘方，也拿起了砂锅。
陈龙虎翻过锅底看了一眼，又用指尖沿着锅沿抹了一圈，确认没裂没崩，这才将锅稳稳搁在灶眼上。
火苗舔着锅底，他却不急着下料，先从那一排调料里抓过油瓶，倒了一小勺油，拿块布头把锅底仔仔细细擦了一遍。
油光匀了，青烟微微冒起，他才拎起酱油壶，手腕一抖，酱油贴着锅边成线地溜下去。
嗞啦一声，酱香混着热气腾起来，旁边几个原本看热闹的难民不由自主往前凑了一步。
陈龙虎这边水还没开，陈发那边已经乱了套。
他捏着那张皱巴巴的黄纸，翻了翻，又倒过来看，嘴里念念有词：“先放水……再放料？”
陈二牛在旁边急得直搓手：“爹，可不能先放酱油……”
陈发已经舀了一大瓢水倒进砂锅，跟着把方子上写的料一股脑全丢进去……
陈龙虎没往那边看。
他等锅里的酱油烧开冒起细泡，才添了清水，投下房子里面记录的调料，十八味中草药在沸水里翻滚，他拿筷子头蘸了一点汤，抿了抿，眉头微微舒开。
汤在火舌间咕嘟咕嘟响，他不慌不忙，盖盖，又掀开，等汤第三遍翻开，这才捏一小撮冰糖丢进去，拿勺背慢慢搅。
糖化开，原本深褐的汤转成琥珀色，表面浮着油亮的油花，香气一层一层地往人鼻子里钻。
没多时，这一股子扑鼻的卤肉味道就扑面而来。