“大伯，你们戴手套，清洗后，把枇杷的皮给剥了。你们会不会？要不要我教你们？”
傅正辰道：“你看不起谁呢？不就是削皮么？这简单。”
傅南霆他就笑了笑，带着苏婉月先给番茄清洗了一番。
“要换三道水，不能混着用。清洗一定要做干净一些。”
光是清洗番茄，他们就花了十五分钟，清洗的十分的干净。
傅南霆让白露宁先烧了水，然后他和苏婉月提着番茄到了锅边。
傅南霆说道：“第二步，要给番茄去皮。咱们这样，在番茄上面画一个十字刀口，然后放入沸水中烫一两分钟。
就像是这样，看到皮卷起了就捞出来。在旁边放一盆冷水，咱们把番茄放进冷水里，你看，我这一撕，皮就没了。”
苏婉月一愣：“没想到，这么容易。平时炒番茄的时候，去皮都要去掉不少果肉，没想到你还有这一手？”
傅南霆哈哈一笑：“很多做饭的小妙招呢。大伯母，接下来，你把番茄切块，不要切的太小。搞好后，把番茄块放入到玻璃罐里面。”
闫桂花晒的罐头罐子已经没有水分了，此时傅南姝拿了进来。
傅南霆把番茄块放入到玻璃罐里。
傅南霆道：“只要八分满就好，距离瓶口要留下2厘米左右的空隙，不要装太满。然后放一点糖，一点盐，如果有柠檬酸就更好了，我下次弄点来。这一次，咱们就稍微放一点点醋。
之后把盖子轻搭在瓶口，不要拧紧。咱们把瓶子放入锅里，加水没过玻璃罐。然后大火烧开后，转小火煮半小时左右。”
等半小时后，傅南霆拿出来，赶紧把盖子拧紧。
“然后再倒扣过来，等冷却了，这瓶盖就会凹陷下去。你看，这就是真空密封好了。
这样的话，放在阴凉干燥避光的地方，可以保存至少几个月呢。你们学好了，之后，冬天的时候，咱们可以靠这个狠赚一笔。”