带着傅南勇进来厨房,傅南霆就把早就准备好的东西,从缸里取出来。
实际上,这东西他是从空间里取出来的。
傅南霆取出一块牛肉,递给傅南勇:“你先把牛肉清洗一下,然后咱们吃牛肉要么切薄片,要么切丝。这个牛肉,要逆着纹理来切,你看看这就是牛肉的筋,我们要把这个切断了……”
小孩子学东西还是挺快的,就是傅南勇这个拿刀没个轻重的。
傅南霆提醒了他几句,就改了。
又教了其他几种肉怎么切的,傅南勇学的还是很不错的。
“这个牛肉一会我们炒着吃,你先放点酱油,弄点胡椒粉,然后再弄点这个淀粉抓匀。
再放点食用油,不要太多,裹满外面,这是因为要锁住牛肉的水分,牛肉不能炒太久,七八秒就可以了,要不然就老了。”
“这个牛腩想要炒熟很难,咱们就先焯水。撇去浮沫,然后捞出来,重新烧水,我们放卤料,八角、桂皮等,你看看,卤料就在这边,这些不能放太多……”
傅南姝和傅南英坐在院子里,在择菜,听着里面的对话,都是彼此一笑。
傅南姝说道:“我之前还觉得,小弟不会学这些呢。”
傅南英哼哼一句,说道:“他敢不学?大弟可不是以前的大弟了。咱爸就知道溺爱他们,什么也不会。难道以后他们结婚了,还要大弟来帮忙?”
说起来,傅南英觉得傅南霆是最吃苦的。
本来别人家的大儿子都是最受宠的,结果他们家的大儿子,居然还要承担这么多的责任。
傅南荷坐在一旁,一声不吭,但大姐二姐的对话,她也是一句都不落的,都听在耳朵里。
关于二姐说的这些,傅南荷心里是认可的。
虽然她也觉得爸爸牺牲后,自己的待遇天差地别,但仔细看看她的同学,特别是她的同桌,那都是为了给弟弟背书包,才被允许来读书的。
她就不一样了。
虽然要做点家务,但那都是同桌做了很多年的,且比她要繁重很多的。
“再说了,大哥不是还给我们弄了这么多的荤菜吃吗?”
那边,林家。