“这是超级无敌海景佛跳墙!”黄虎得意说道。
三位评委被香气勾起食欲,迫不及待地舀汤喝。佛跳墙最重要的就是这一口汤。
“好!”
“好汤!”
“汤中之王!”
三位评委的评价,让黄虎感觉自己终于可以扬眉吐气。汤中之王的评语都说出来,不赢说不过去。
“这海鲜汤上汤,鲜上加鲜,味上升味!”
“味道醇正,浓而不滞,胶而不腻!”
“九种极品食材相互融合,生出九九八十一种变化。不但味道层次丰富多彩,而且自然而然,不会让人感觉突兀。不愧为超级无敌海景佛跳墙!”
“海参q弹!”
“鲍鱼味美!”
大赞完黄虎的佛跳墙,三位评委开始尝吴龙的白玉观音。
“从形与色上说,吴师傅的白玉观音要胜黄师傅的佛跳墙。”
“雕功精细,观音和莲花雕刻得惟妙惟肖。真是清汤白水如道场,南海观音显慈悲。”
“香字上,单独论,比不过黄师傅的佛跳墙。但是与这雕刻配合,此香此景,却又很应景、配合得当,佛与禅,香而不浓。让人入眼就联想到南海观音渡海而来。”
“应该是吴师傅的雕功起了很大作用,让人见豆腐如见观音。从色香二字上说,白玉观音胜佛跳墙。”
黄虎脸色微变。好在还是自信佛跳墙的味道,比豆腐汤的味道要强。
三位评委舀汤喝。
“咦?”
“为何竟与佛跳墙的汤不分上下?”
“确实不分上下。”