天幕下,不少古人已经忍不住用“蛮夷”来称呼这个国家了。
大秦。
“……”
嬴政看着最后几条弹幕,心头一惊。
生肉,他也吃。
更准确的是说,他吃的是用“渍”这种做法做出来的生肉。
所谓的“溃”,就是使用新鲜的牛肉,按照纹理横切做成薄片,然后以美酒腌溃一个晚上的时间,等第二天早上再用酱、醋和梅酱等来腌溃,入味之后即可食用。
这一做法来自周天子所吃的天子膳:周八珍。
溃的做法非常简单,但需要技术非常高超的厨师才能做出好吃的菜肴。
比如切肉的角度和大小需要恰到好处,太厚口感会很硬,切片太薄会太过嫩滑也影响口感。
同时,腌渍的时间也需要掌握好,过长或者过短都会影响口感和味道。
再选用上好的美酒,以便入味。
这在先秦时期,是一种高端,大气,上档次的吃法。
而大秦也延续了这一饮食文化。
嬴政平日里就没少吃“渍”肉。
会不会自己就已经悄然之间感染了寄生虫呢?
嬴政紧盯着那句
——“会影响寿命。”
一阵后怕。
没有太多犹豫。
立即决定以后再也不吃“溃”肉了。