与此同时，南丰县第一批南市羊角椒终于成熟了。
赵德顺得到消息，一大早便带着收购员去了种植辣椒的村子。
看着田里挂满枝头的南市羊角椒，他心里十分激动。
为了等这批辣椒，德福斋酱厂前前后后已经试制了十几次新产品。
所有生产流程和配料都经过调整。
如今缺少的，便是跟南康辣酱相同的辣椒原料。
第一批成熟的南市羊角椒当天便被送进德福斋酱厂。
赵德顺让技术员挑出质量最好的一批，按照他们从下窑食品罐头厂学到的生产办法，再次进行试制。
从清洗、粉碎到调味和熬制，每一道工序都有人盯着。
两天以后，第一批使用南市羊角椒制作的改良辣酱摆在了赵德顺面前。
他拿起筷子尝了一口，眼里很快露出喜色。
跟使用本地红辣椒制作的产品相比，这次试制的辣酱，鲜辣味明显提高了不少。
无论香味还是入口以后的层次，都比以前更加接近南康辣酱。
可当赵德顺打开一瓶南康辣酱，分别进行品尝以后，脸上的笑容又慢慢淡了下来。
“还是不一样。”
站在旁边的技术员也尝了几口，“确实还有差距。”
“咱们这批辣酱的鲜味上来了，辣味却比南康辣酱更冲一些。”
“香味也没有他们那么醇厚。”
赵德顺皱起眉头，脸上闪过一丝疑惑，“辣椒品种一样。”
“生产流程也一样。”
“为什么还会有区别？”