反正到时候直接面对南国的是你们又不是我们、
心里有了想法，八字胡子就笑道：“可以，都听王妃的。”
苏落笑道：“那我说一下粮食的要求，精选小麦，必须颗颗饱满且无发霉迹象，我知道你们有时候酿酒会用陈年旧麦子，也会用发芽长霉的，以前你们怎么做我不管，现在你们怎么做我也不管，但是和我合作的这部分，咱们白纸黑字写清楚了。
高粱选用糯高粱，其他高粱不行。
出酒比例大概是一斤酒水需要五斤原材料。
这个，我给大家三天的备货时间，还希望各位能认真对待。
酿酒原材料这些，我不会支付大家钱款，因为当时南国给我的也是预付款，等到酿酒第一阶段结束，效果完好，我会按照各位的酿造比例，支付比例额定的预付款，尾款要等我们和南国交易完成之后再清算。”
“没问题，王妃拿方子吧。”八字胡子笑着催促。
苏落看了他一眼，“那掌柜的拿笔墨纸砚吧，我们把契约协定，内容和我刚刚说的差不多，各位要增要减随时说出来商议。”
酒坊的小伙计搬了笔墨纸砚过来。
八字胡子按照苏落说的内容拟定契约，这契约他们没什么可挑的，苏落说的就是最普通的寻常要求，也不苛刻。
想要酿造出南国使臣满意的酒水，用最好的原材料他们也能理解、
只要方子没问题就行，至于契约......天下都是世家说了算，履行不履行谁管得着。
八字胡子下笔如神。
苏落将方子交给大掌柜的。
大掌柜的拿着方子仔细看了半天，“方子没有问题，但是王妃没有标注下曲时间。”
“这个需要我亲自下曲，因为气候不同，用水不同，下曲时间也不同，最佳下曲时间只能根据实际情况来判断。”苏落笑道。
言外之意：只有我能下酒曲。
你们就算拿到方子，也需要我这个人。
八字胡子笑起来，“好，那就到时候辛苦王妃。”
他手底下养了一帮酿酒十几几十年的人，难道还怕看不出来这最佳下曲时间？