下午三点半，日头还烈着，秦万山便背起那装满卤味的柳条筐，牵着秦晓燕的小手一块出门去了。
刚走到杂院门口，还没来得及拐上巷子，身后便传来了一道喊声。
“万山，等等！”
秦万山停下脚步，回头一看，李婶子正从后院那边小跑着过来，边跑还边朝其招手，生怕他走远了似的。
李婶子身后还跟着一个男人，看着约莫五十岁模样，身材不高，但腰板挺得笔直，穿着一件洗得发白的军绿色短袖衬衫，袖子挽到肘弯以上，露出两条晒得黝黑的小臂。
“可算是赶上了！”
李婶子跑到秦万山跟前，顾不得缓上一口气，便着急忙慌地给介绍了起来，
“万山，这是你李伯伯那老战友，姓周，你喊他周伯伯就成。”
“周伯伯好。”
秦万山不清楚李婶子为啥要给自己介绍李伯伯的老战友，但还是礼貌地喊了一句。
“是这样的......”
有了这么个空档，李婶子也喘匀气了，这才接着道，
“你周伯伯吃过你那卤味，说味道好得很，要带些回去给家里人尝尝。
万山你帮我招呼着，他要啥你给捡啥。”
秦万山闻言卸下身后背篓，揭开棉衣，露出里头的卤味，搁在最上头赫然是那只脸皮带骨，耳朵跟拱嘴被割去了一小块的猪头。
将猪头抱到秦晓燕提着的那篮子中，底下是一包包用草绳捆好的卤味，挨个取出解开绳子，猪肠、猪肚、猪肝、猪肺、猪心一一显露于眼前。
周伯伯挨个油纸包看了一遍后，大手一挥，直接将卤猪头给拿下了。
卤猪头不同部位价格不一样，猪耳最金贵，能卖到一块五一斤；最便宜的槽头碎皮，一斤只要八毛钱。
不过这猪头也没拆骨，秦万山干脆按一块钱一斤的价格来卖。
十斤重的猪头卤好后得八斤，一块钱一斤，也就是八块钱。
秦万山本以为这就完事，正准备将这猪头抱起，那头周伯伯又开口了。