摊好之后要在表层抹油，防止糍粑裂开。
然后就可以放在铺了白布的案板上冷却丶凝固。
凝固后的糍粑可以放在清水里泡着，这样能保持水分，一直吃到来年夏天。
陈凡站在旁边围观，看得很是过瘾。
三四十年后，糍粑几乎都成了工业制品，糯米蒸熟后倒入搅拌机里搅拌成泥糊，同时往里面添加各种延长保质期的添加剂，再通过机器分切丶模具压制成形，然后进入冷库急冻凝固，之后便切割丶包装丶出库。
前端则是对着十几部手机丶穿着民族服装或者老土衣服的「新农主播」在直播间里卖力叫卖。
「我们的糍粑都是全手工打制成的，非常耗时耗力，而且没有任何添加剂……」
就和「大师作的茶叶」一样，手工一天能打好几吨。
打完一锅又打了一锅，两锅糍粑打完，还剩了一团糯米糊没有用，而是揪成拳头大的小团分给众人吃。
讲究点的用一只小碗装着，拿着筷子慢条斯理的品尝。
但更多的则是直接拿在手里吃，另外还准备了外婆菜丶榨胡椒炒肉丁丶酱萝卜丶酸菜等小菜。
陈凡的吃法与众不同，他把糯米团摊开，将这些小菜堆在中间，然后包起来，再咬一口，那满足感，跟吃大餐又是另一种味道。
张文良看到他的样子，不禁笑道，「你这是吃包子啊？」
陈凡哈哈一笑，「不过味道确实好，要不试试？」
张文良也学他的样子，糯米团包菜，一口咬下去，顿时眉开眼笑。
看到他们的吃法，大家都忍俊不禁，却又忍不住学了起来。
这时一个人走进屋里，大声说道，「老九，杀猪师傅来了，快过去招待。」
张家几兄弟便立刻往外走，同时还不忘三两口将糍粑吃完。
陈凡也跟张家的老人女人挥手打过招呼，紧跟在他们身后走去。
他们几家离得不远，不一会儿就到了张老九家。
张家这麽多人，而且年纪相差不大，自然不是亲兄弟，而是堂兄弟，同龄的可能就有三四个，所以张老九看上去比张文良小不了几岁。