周沄抿嘴一笑。
卷饼常见，凉粉豆腐也不稀奇，但她的酱汁肯定没人能重样。昨晚上她做了十几种酱，家里人挨个尝过评过，最终定下这三种。辣酱，干红辣椒、炸黄豆碎、熟花生碎、芝麻碎加上各种调料拌匀，热油一泼，香辣刺激。豆酱，自家做的黄豆酱，多放油炒出香味，放凉了再撒点葱花，酱香浓郁。醋蒜汁，这个是浇豆腐的，家常惯用的调味，清淡可口，口重的还可以加一勺辣酱。
卷饼是婆婆做的，一半开水一半冷水和面，烙出来的饼又软又韧，薄如白纸。配卷饼的土豆丝是她昨晚试验了几次定下来的，焯水焯得恰到好处，调味后炸点花椒油泼一下，回味是淡而绵长的麻香。花椒贵，普通饭铺很少舍得用，所以这拌菜的滋味也是独一份。
同伴要了个卷饼大口吃着，又伸着嘴尝了口年轻脚夫的热豆腐，笑道：“大妹子这手艺硬是要得！”
周沄笑了下。从小在家就是她做饭，大哥和爹爹嘴都刁，尤其是大哥，稍微不对就一口不吃，娘就会