“许哥，情况就是这样的，我们处长说让你放心。”
“行，辛苦两位兄弟了。”
许大茂掏出两盒烟，给小张和小王一人一盒，两人也不推辞，下了楼开始帮着维持秩序。
许大茂琢磨着，是不是需要再招聘两个人，最好是混过社会的，对这一片的人熟悉，以后这样的麻烦事就能少些，多发两个人的工资不算什么，但影响营业那损失就大了。
草，这不还是保护费吗？
许大茂郁闷的掐灭烟头，没办法，时代就是这个样子。
既然改变不了，那就只能自己去适应，娄半城在香港混的风生水起的，不还是需要交保护费？
“咚咚咚！”
敲门声响起，许大茂收回思绪。
“进来！”
他坐直身子，让自己看起来精神一点。
来人是何大清，拿着后厨台账。
“许老板。”
许大茂点点头，规矩不能乱，在家自己是晚辈，在店里自己就是老板。
“何叔，你先坐。”
许大茂起身给何大清倒了一杯茶。
“最近一周每天来咱们店里吃饭的有五百多人，累积消耗肉……”
许大茂听着点了点头，现在人们油水不足，对肉食的需求远高于蔬菜，所以来请客吃饭的，不管是为了面子还是真的不差钱，都会选择上大多数的肉菜，搭配极个别的素菜。
“何叔，你放心的做菜就行，肉食品供应不足的问题我会想办法解决。”
“那行，我们后厨就没有其他的问题了。”
送走何大清，许大茂在本子上记上肉产品供应不足的问题。