第八十二章 凛冽寒冬早归家(感谢“北风不归”盟主)

作者:金色茉莉花 加入书签推荐本书

不过现在有些人嫌鱼汤熬白麻烦,便往里加入奶粉,也能得到奶白色的汤底。

这显然是个偷懒的、不正宗的做法,但却没想到这个做法虽然没有了鱼汤的浓郁鲜美,但却赋予了汤底淡淡的奶香与牛奶的顺滑之感,诶,喝起来味道居然也还可以。

两种流派,且不乏既用鲫鱼又加奶粉的,看你个人口味了,谁说一定要正宗才好呢?

陈舒就是缝合派。

主用鲫鱼熬白,加少量牛奶,既可以使得汤底更白,也能赋予其淡淡的奶香,和冬阴功汤底原理一样。

熬上汤再去把豌豆尖洗了。

就是豌豆苗的嫩尖。

前世但凡是吃羊肉汤,豌豆尖是少不了的一样蔬菜——

这道菜恰好是在寒冬腊月时出来,其余季节不好吃得到,又恰好它口感清鲜,与羊肉汤有不解之缘。吃着羊肉喝着浓汤之时烫一点豌豆尖,荤素结合,最是惬意了。

之后再做个酸辣养血。

这个东西没别的,就是下饭。

讨好清清的嘴。

不知何时,当陈舒扭头时,厨房门口已经多了一道高挑身影,她提着几根油条,正静静的看着他。脚下则端端正正的蹲坐着一只长毛白猫,也仰头注视着他。

“你什么时候来的?”

“几分钟。”

“喵安~”

“你就一直偷窥我?”

“光明正大看的。”

“呜哇~”

“这次心动了吗?”

“动了。”

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