"今天晚上可以吗？"沈景川问。
"可以。"王承安爽快地答应了。
"那我就先回去准备了。"沈景川起身拱手，"晚上我再来请您。"
说完，转身出了执事堂。
到了傍晚，萧明姝带着环儿，亲自去执事堂请王承安。
王承安也没摆架子，换了身便服，还带了个人来——正是账房吴先生。那吴先生算起来还是他的远房表侄，平时在执事堂管账，是他的亲信。
三人到了客栈，包间已经收拾妥当。环儿手脚麻利，沏上灵茶，在一旁伺候着。王承安和吴先生坐下，喝了两口茶，就闻见从后厨方向飘来一阵阵浓郁的香气，勾得人肚子咕咕叫。
"这味儿……"吴先生吸了吸鼻子，眼睛都直了，"叔，这味儿我从来没闻见过，香，真香啊！"
王承安也微微动容。他活了这么大岁数，什么山珍海味没吃过？可这股香气确实不一样，又鲜又浓，里头还带着一股说不出来的辛辣刺激，闻着就让人食欲大开。
没等多久，菜就一道道端上来了。
不多不少，正好八个菜：
红烧肉——色泽红亮，肥而不腻，浓油赤酱裹着肉块，入口即化。
辣子鸡——干辣椒和花椒爆炒，鸡肉外酥里嫩，麻辣鲜香，越嚼越上头。
孜然羊肉——羊肉切薄片，大火快炒，撒上孜然和辣椒面，那股独特的香气直钻鼻腔。
红烧鲤鱼——整条鲤鱼过油后红烧，酱汁浓稠，鱼肉鲜嫩，咸甜适口。
宫保鸡丁——鸡肉丁配花生米、干辣椒，酸甜微辣，口感丰富。
糖醋排骨——排骨炸至金黄，裹上糖醋汁，外酥里嫩，酸甜开胃。
清蒸鲈鱼——鲈鱼蒸得恰到好处，淋上蒸鱼豉油和热油，葱丝姜丝提鲜，鱼肉嫩滑，清鲜不腻。
麻婆豆腐——嫩豆腐配肉末，花椒辣椒豆瓣酱齐上，麻辣鲜香烫，一勺下去浑身冒汗。
八道菜摆了满满一桌，红的红、绿的绿、亮的亮，香气混在一起，把整个包间都填满了。
吴先生盯着桌子，喉结上下滚动，手里的筷子都快握不住了。