有高级厨艺傍身，做出的菜比国营饭店的大厨还要地道。
今晚，他打算做一道经典的粤菜——白斩鸡。
从个人空间里取出一只早上扫荡得来的白条小母鸡。
田园空间出产的变异鸡肉，根本不需要焯水去腥。
将整鸡放入砂锅，加入简单的葱姜等配料，倒入清水没过鸡身，开小火慢煮。
趁着煮鸡的功夫，林伟正把意识沉入一号田园空间。
他来到空间中央的那口古井旁，心念微动。
井水表面瞬间凝结出一层厚厚的冰块。
白斩鸡最讲究的是火候和皮脆肉嫩的口感。
等锅里的鸡肉刚刚断生，林伟正迅速将其捞出，直接扔进准备好的冰水盆里！
一冷一热的刺激，能让鸡皮瞬间收缩，变得爽脆弹牙。
等鸡肉彻底冷却，捞出控干水分。
用刷子在鸡皮表面均匀地涂上一层香油。
一只色泽金黄、皮脆肉嫩的白斩鸡便做好了。
主食他准备做一锅腊味煲仔饭。
今早扫荡首领大母鸡时，虽然没爆出多少现金，但爆出了一挂风干的广式腊肠，外加两箱没贴标签的冰镇肥宅快乐水！
砂锅底部刷油，放入淘洗好的大米。
等米饭快熟时，铺上切好的腊肠片，打入两个土鸡蛋，再点缀几根焯过水的青菜。
盖上盖子，沿着锅边淋上一圈猪油。
伴随着“滋滋”的声响，煲仔饭那股独特的焦香混合着腊肠的油脂香气，瞬间弥漫了整个厨房。
等蛋白凝结、蛋黄还是流心状态时，起锅！